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Prodotti tipici Lombardia
La Lombardia è anche un viaggio gastronomico di gusti e sapori tutti da scoprire
Se per voi una vacanza è completa solo se insaporita dai prodotti tipici, la Lombardia è la meta perfetta per il vostro prossimo soggiorno.
Ci sono tantissimi prodotti tipici: siamo sicuri che gli amanti del turismo enogastronomico avranno grande soddisfazione e le loro valigie al ritorno saranno piene di leccornie da gustare anche a casa. I formaggi prodotti sono di quasi 60 tipi diversi. La Robiola e il Taleggio hanno origini in Valsassina, a Lodi si produce il Grana Padano e il Mascarpone. Quello che più si fa ricordare, però, è il Gorgonzola, dal gusto intenso e inconfondibile, che prende il nome proprio dall'omonima cittadina poco fuori Milano.
Il panorama dei salumi è altrettanto vasto e spesso, anche se il nome rimane lo stesso, il sapore varia a seconda dell'area in cui vengono prodotti. Bisognerà sicuramente assaggiare la Bresaola della Valtellina e il Salame di Brianza. Chi è incuriosito dalle preparazioni insolite, può chiedere degli insaccati preparati con l'oca della Lomellina.
Elemento essenziale della cucina regionale è il riso, prodotto in grandi quantità nella provincia di Pavia. L'ideale sarà abbinarlo agli ortaggi tipici di queste terre, come la zucca mantovana o gli asparagi bianchi di Cilavegna.
Accompagnate tutto con il vino giusto. Non fermatevi alle famose bollicine del Franciacorta, ma esplorate anche i rossi valtellinesi o il Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese.
La Lombardia saprà offrire al turismo enogastronomico soluzioni per ogni palato: ricette della tradizione e ristoranti ricercati e innovativi. Non vi resta che trovare il percorso che fa per voi e partire!
