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Produits typiques Lombardie

La Lombardie est aussi un voyage gastronomique de goûts et de saveurs à découvrir.

Si pour vous, les vacances ne sont complètes que si elles sont accompagnées des produits typiques, la Lombardie est la destination idéale pour votre prochain séjour.

Il existe de nombreux produits typiques : nous sommes sûrs que les amoureux du tourisme œnogastronomique en retireront une grande satisfaction et leurs valises, à leur retour, seront pleines de friandises à déguster également à la maison. Les fromages produits comptent presque 60 types différents.

Le Robiola et le Taleggio proviennent de la Valsassina, à Lodi, on fabrique le Grana Padano et le Mascarpone. Mais celui dont on se souvient le plus, c’est le Gorgonzola, au goût intense et incomparable, qui tire son nom de la ville du même nom située un peu à l’extérieur de Milan.

L'éventail des charcuteries est également vaste et, même si le nom reste souvent le même, le goût varie en fonction de la zone où elles sont produites. Il faudra absolument goûter la Bresaola de la Valteline et le Salami de Brianza. Ceux qui sont curieux de connaître des préparations insolites peuvent demander des saucisses à base d’oie de la Lomeline.

Le riz, produit en grande quantité dans la province de Pavie, est un élément essentiel de la cuisine régionale L'idéal sera de l'associer aux légumes typiques de ces terres, comme la citrouille de Mantoue ou les asperges blanches de Cilavegna.

Accompagnez le tout avec le bon vin. Ne vous arrêtez pas aux fameux vins mousseux de Franciacorta, mais explorez aussi les rouges de la Valtelline ou le Pinot Nero dans l'Oltrepò Pavese.

La Lombardie saura offrir au tourisme œnogastronomique des solutions pour tous les palais : recettes traditionnelles et restaurants raffinés et innovants. Il ne vous reste plus qu'à trouver le parcours qui vous convient le plus et partir !
 

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