Caffè e pasticcerie storiche di Milano

Il caffè espresso in Italia è un rito quotidiano irrinunciabile, legato alla cultura, alle tradizioni e alle abitudini degli italiani. Rappresenta per noi il primo e più semplice gesto di ospitalità e crea empatia tra le persone.

Di certo a Milano non mancano bar e pasticcerie storiche, luoghi incantevoli dove potersi fermare a bere un caffè accompagnato da un buon dolce.

Ci sono posti nel centro di Milano in cui vale sicuramente la pena andare dopo una bella passeggiata, un po' di shopping, per concludere una pausa pranzo con un buon caffè oppure semplicemente dove rilassarsi un po' in compagnia o leggendo un giornale.

Alcuni sono posti incantevoli dove si rimane colpiti anche dall’arredamento e dalle vetrine in mostra da cui traspare bellezza, stile, qualità e tradizioni mantenute nel tempo.

I Caffè erano…

I caffè iniziarono a diventare importanti centri di incontro nel 1700, quando furono presi come punto di riferimento dalla borghesia, che, in opposizione ai salotti aristocratici e alle osterie popolari, scelse i caffè per riunirsi, discutere su ciò che stava accadendo in città, scambiarsi opinioni, studiare nuove tesi di filosofia. È proprio nei caffè che è nata la moderna filosofia illuminista.

Non si sa esattamente quale sia stato il primo caffè a Milano ma In uno scritto del 1733, Carlo Goldoni, in riferimento all’invasione di Carlo Emanuele di Savoia a Milano, parla di come lui si fosse vestito di corsa per andare in un caffè ad aggiornarsi sugli avvenimenti.

A pochi passi dal Duomo c’era il famoso “Caffè della Peppina”, frequentato dai mazziniani che si battevano per l’indipendenza del nostro Paese, caffè totalmente in opposizione con il “Caffè della Cecchina”, situato di fronte al Teatro La Scala, dove si riunivano i sostenitori di Cavour.

(Ph Ig: @violette_enne)

Cova</br>(via Montenapoleone, 8) — Fu aperta nel 1817 quando Antonio Cova fondò il Caffè del Giardino accanto al Teatro alla Scala, un punto di ritrovo dell’epoca. Per questa vicinanza con il teatro, moltissimi artisti come Hemingway, Maria Callas, Verdi, Puccini e tanti altri si recavano in questo salotto per passare del tempo in compagnia e godersi un buon caffè in un ambiente accogliente ed elegante, discutendo di politica e di arte. Distrutto dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale, nel 1950 Cova si spostò in Via Montenapoleone 8, dove vengono mantenuti gli interni originari del vecchio locale, che ricordavano agli ambienti della Scala. Una specialità di questa pasticceria è il panettone Cova famoso in tutta Milano.
(Ph Ig: @pasticceriacova)

Marchesi 1824</br>(Via S. M.alla Porta 11/a, Via Montenapoleone 9, Gall. Vitt. Emanuele II) — La prima pasticceria storica della famiglia Marchesi si trova in Via S. M. alla Porta 11/a. Fu nei primi del Novecento che la Pasticceria Marchesi iniziò a servire caffè e cocktail per l’aperitivo. Divenne uno dei luoghi più suggestivi di Milano dove prendere l’aperitivo o gustare un caffè insieme a un buon dolce. Alla storica sede se ne sono aggiunte altre due in Via Montenapoleone e in Gall. Vitt. Emanuele II sempre in linea con gli arredi e lo stile di un tempo. Tra le specialità, oltre al panettone con più di 200 anni di storia e ricerca, la pasta di cacao e lo zucchero lavorati dalle 72 alle 92 ore per ottenere la giusta consistenza vellutata. Nascono così pregiate praline e deliziosi gianduiotti con le nocciole I.G.P. delle Langhe.
(Ph Ig: @sara9143)

Pasticceria Cucchi</br>(Corso Genova, 1) — La pasticceria Cucchi è ancora in mano alla famiglia che la fondò nel 1936. Oggi la terza generazione della famiglia Cucchi continua a gestire questo paradiso dei dolci con lo stesso entusiasmo dei loro nonni. Nel ’43 la sede venne bombardata e con calma si iniziò a ricostruire li dove tutto era iniziato anni prima. Si racconta che il Sig. Luigi si recò alla fiera di Senigallia a comprare una macchina del caffè usata e così abbia ricominciato l’attività di famiglia. Da provare oltre il panettone, prodotto artigianalmente, la sacher, le crostate realizzate con frutta molto selezionata, soprattutto i frutti di bosco, ma anche le brioche.
(Ph Ig: @evaiv85)

Sant'Ambroeus</br>(Corso Giacomo Matteotti, 7) — Nel 1936 nasce a Milano la storica pasticceria Sant’Ambroeus dedicata al protettore della città di Milano per mano di Teresa Cattaneo. Oggi non è più solo una pasticceria, ma un luogo dove sorseggiare un ottimo caffè o fare un aperitivo con gli amici. Da trent’anni la pasticceria è guidata dalla famiglia Festorazzi che ha voluto mantenere intatto quel senso di accoglienza e di familiarità che solo un posto così può conservare nel corso del tempo. Da provare l’Ambrogiotto che è realizzato con una cialda di cioccolato fondente ripiena di zabaione, ma anche il Lombardino e la pralineria. Ogni scatola è riempita con cura, inserendo i divisori ritagliati a mano, i singoli cioccolatini e decorandola in modo impeccabile.
(Ph Ig: @luisa.maglione)

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