DOI - Denominazione di Origine Inventata
Con Alberto Grandi e Daniele Soffiati in collaborazione con l'Associazione Officina dell'Immaginazione e il Circolo Numismatico Hobbistico e Ricreativo di Gonzaga

Sabato 7 Febbraio, alle ore 17.00, presso il Teatro Comunale di Gonzaga, si terrà un incontro dedicato al cibo italiano e alle storie che lo raccontano. Al centro dell’appuntamento c’è il modo in cui storia, mito e marketing si intrecciano nell’immaginario collettivo, dando forma a tradizioni e narrazioni spesso date per scontate.
Con DOI, Grandi e Soffiati, il pubblico sarà accompagnato in un percorso che mette in discussione molte certezze: tradizioni ritenute antichissime ma in realtà recenti, piatti considerati simboli della cucina italiana con origini straniere, e racconti costruiti nel tempo per creare identità e storytelling attorno al cibo.

Ne nasce un’esperienza stimolante e coinvolgente, che unisce divulgazione, ironia e spirito critico, offrendo nuovi strumenti per osservare il patrimonio gastronomico italiano con maggiore consapevolezza e curiosità.

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