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East Lombardy

La Lombardia Orientale, Regione Europea della Gastronomia 2017

Il territorio compreso fra le province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova, è stato al centro di un programma di promozione capace di accendere i riflettori su un territorio vario e ricco di sapori ed eccellenze.

Nelle attività di East Lombardy è stata costante la consapevolezza che il cibo, proposto dagli Enti e nei territori della Lombardia Orientale, non può essere solo buono e sano, ma deve essere sostenibile, provenendo da filiere locali dove viene rispettato l'ambiente e con materie prime che seguono la stagionalità della produzione naturale. Inoltre, va dedicato impegno a non sprecarlo e, quando possibile, recuperarlo e destinarlo a fini di solidarietà come previsto dalla recente normativa, che valorizza le attività di lotta allo spreco alimentare di aziende ed enti.

East Lombardy è un progetto che guarda al futuro. Il lavoro prosegue con incontri e nuove idee per rendere più forte la rete con nuove collaborazioni tra chef e produttori,  corsi di formazione per operatori, scambio di informazioni e proposte turistiche per promuovere i prodotti.

Scopri di più: http://www.eastlombardy.it/it/

Contatti:
•Bergamo: bergamo@eastlombardy.it
•Brescia: brescia@eastlombardy.it
•Cremona: cremona@eastlombardy.it
•Mantova: mantova@eastlombardy.it

Portami qui: East Lombardy

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