- Food & Wine
Sagra del Peperone di Voghera
Con Slow Food Oltrepò Pavese alla scoperta dei prodotti tradizionali del territorio
Un prodotto di nicchia, conosciuto da pochi affezionati, un prodotto storico per la città di Voghera, di ottima qualità organolettica, un tempo molto diffuso e conservato sott'aceto, oggi consumato e utilizzato in tanti modo diversi: dal gelato alla classica peperonata.
Domenica 13 settembre 2026 Voghera celebra uno dei prodotti simbolo della tradizione agricola locale con la Sagra del Peperone di Voghera, appuntamento dedicato alla valorizzazione del peperone, alla gastronomia e alle eccellenze dell’Oltrepò Pavese. L’evento si svolgerà in Piazza Duomo a Voghera, dalle 9 alle 18, con mercato dei produttori, degustazioni, incontri e piatti preparati da ristoratori e chef dell’Alleanza Slow Food.
La manifestazione è organizzata con il patrocinio del Comune di Voghera e la collaborazione di realtà del territorio tra cui Slow Food Oltrepò Pavese, PepeVò, ITAS Carlo Gallini, Distretto del Cibo Bioslow Oltrepò Pavese, Coldiretti Pavia, Istituto Agrario Gallini, Istituto Casteggiaria, Comunità Slow Food e Torrevilla.
La Sagra del Peperone di Voghera
La Sagra del Peperone di Voghera nasce per mettere al centro un prodotto agricolo legato alla storia e alla cultura gastronomica vogherese e dell’Oltrepò Pavese. Per un'intera giornata Piazza Duomo diventa uno spazio dedicato ai produttori, alle degustazioni e alla scoperta delle produzioni agroalimentari locali.
Il programma combina tradizione agricola, educazione alimentare e cucina del territorio, offrendo ai visitatori l'opportunità di conoscere il peperone di Voghera attraverso produttori, esperti, istituti agrari, associazioni e professionisti della ristorazione.
Il programma della giornata
La manifestazione prende il via alle 9 con l'apertura del mercato e dei banchi dei produttori allestiti sotto i portici di Piazza Duomo.
Alle 9.30 è prevista l'inaugurazione ufficiale, accompagnata da degustazioni a cura di OPDF, Santa Chiara e Cantine Torrevilla e dal brindisi inaugurale.
Alle 10.30 spazio al momento di approfondimento dedicato al peperone di Voghera, con un dibattito organizzato dal Presidio Slow Food. Interverranno rappresentanti di Slow Food Oltrepò Pavese, dell'Università di Pavia, dell'ITAS Carlo Gallini e alcuni produttori, con possibilità di confronto con il pubblico presente.
Alle 12 è prevista un'offerta risotto rivolta ai partecipanti, curata da Agripavia. Sarà inoltre presente in Piazza Duomo un calice di vino Torrevilla per i partecipanti e un food truck con prodotti locali.
Degustazioni e cucina dell'Alleanza Slow Food
Uno dei momenti più attesi della Sagra del Peperone di Voghera sarà la degustazione di piatti cucinati da osterie e chef dell'Alleanza Slow Food, in programma a partire dalle 14.
Il programma prevede:
- alle 14, il Ristorante La Pineta con lo chef Danilo Nembrini;
- alle 15.30, l'Osteria del Campanile con lo chef Maurizio Toscanini;
- alle 17, il Ristorante Selvatico con Piera Spalla e Michela Selvatico.
Le degustazioni saranno accompagnate da un approfondimento sui vini del territorio, realizzato con la collaborazione di Mario Maffi.
Una giornata dedicata alle eccellenze dell'Oltrepò Pavese
La Sagra del Peperone rappresenta un'occasione per scoprire Voghera attraverso uno dei suoi prodotti agricoli e, allo stesso tempo, conoscere la ricchezza enogastronomica dell'Oltrepò Pavese.
Il programma mette infatti in relazione produttori agricoli, istituti del territorio, associazioni, ristoratori, chef e realtà vitivinicole, proponendo un'esperienza che unisce prodotti locali, cucina, vino e cultura del territorio.
Per chi visita Voghera e l'Oltrepò Pavese nel mese di settembre, la manifestazione può diventare anche un punto di partenza per scoprire il patrimonio gastronomico e turistico della provincia di Pavia, tra borghi, colline, vigneti e produzioni agroalimentari.
Quando e dove
La Sagra del Peperone di Voghera 2026 si svolge domenica 13 settembre 2026, dalle 9 alle 18, in Piazza Duomo a Voghera, in provincia di Pavia.
L'accesso alla manifestazione e al mercato è previsto per tutta la giornata. Per informazioni e prenotazioni è disponibile il numero 338 708 9575.
Sagra del Peperone di Voghera 2026: informazioni utili
Evento: Sagra del Peperone di Voghera
Data: domenica 13 settembre 2026
Orario: dalle 9 alle 18
Luogo: Piazza Duomo, Voghera (PV)
Programma: mercato dei produttori, inaugurazione, dibattito sul peperone di Voghera, degustazioni, risotto e cucina degli chef dell'Alleanza Slow Food
Informazioni e prenotazioni: 338 708 9575
Orari
9-18
