• Food & Wine
    • Laghi

Salame di Monte Isola

Dove
Sulzano (BS)

A Sulzano potrai scoprire la produzione di salumi del territorio Sebino, che annovera specialità tradizionali dai sapori particolari, intensi e inconfondibili.

Tra questi il più pregiato è il salame di Monte Isola: un prodotto che racchiude ancora oggi l’antica tradizione contadina, preparato con cura e con procedimenti precisi. 
La sua preparazione è rimasta la stessa di un tempo: la carne di maiale viene battuta a coltello per non perdere i profumi, e poi viene unita ad aglio, sale, spezie e vino.

L’impasto viene poi legato e insaccato in budello naturale e appeso alla stanza detta cà del salam, una cantina con i muri di pietra, dove viene affumicato una notte intera dentro un camino con legno di ginepro. Prima di essere consumato, viene lasciato stagionare almeno un mese. 

Questo lungo procedimento rispetta la tradizione di un prodotto che viene servito in tavola con tanta cura e passione, e che non si può non degustare!

-

Ph: Bresciatourism.it
Portami qui: Salame di Monte Isola

Luoghi

Sulzano

  • Laghi
Sulzano
14 mt

Giro di Monte Isola in bici

  • Cicloturismo
Giro di Monte Isola in bici: visitlakeiseo.info
714 mt

Santuario della Madonna della Ceriola

  • Arte e Cultura
Santuario della Madonna della Ceriola - Ph: visitlakeiseo.info
2.02 km

Itinerario in bici: Santa Maria del Giogo

  • Cicloturismo
Itinerario in bici: Santa Maria del GIogo - Ph: visitlakeiseo.info
2.07 km

L’abitato di Pilzone di Iseo

  • Arte e Cultura
L'abitato di Pilzone Iseo -Ph: visitlakeiseo.info
2.4 km

La Rocca Martinengo

  • Arte e Cultura
La Rocca Martinengo - ph: visitlakeiseo.info
2.4 km

Museo degli Alpini

  • Arte e Cultura
Museo degli alpini- ph: visitlakeiseo.info
2.48 km

Chiesa Santi Pietro e Paolo a Curetto

  • Arte e Cultura
Chiesa Santi Pietro e Paolo a Curetto - Ph: visitlakeiseo.info
2.63 km

Monte Isola

Montagna, lago e isola: questo si trova a Monte Isola e nelle sue 12 frazioni da scoprire, come una scatola di cioccolatini tutti diversi
  • Borghi
Montisola, Lago d'Iseo
2.64 km

Sale Marasino

  • Laghi
Sale Marasino
2.81 km

Sale Marasino e i suoi borghi

  • Borghi
sale marasino
2.83 km

Chiesa San Giovanni Battista a Carzano

  • Arte e Cultura
Chiesa San Giovanni Battista a Carzano - visitlakeiseo
2.94 km

Lidi e spiagge a pagamento sul Lago d'Iseo

  • Laghi
Spiagge e Lidi
3.04 km

Kitesurf e Wakeboard sul Lago d'Iseo

  • Active & Green
sci nautico kitesurf e wakeboard
3.04 km

Museo della Rete

  • Arte e Cultura
Museo della rete, Monte Isola - ph: visitlakeiseo
3.28 km

Sentiero Gallinarga - Colle del Giogo

  • Active & Green
Sentiero Gallinarga - Colle del Giogo - ph: Visitlakeiseo
3.71 km

Le Isole di San Paolo e di Loreto

  • Arte e Cultura
Isole di San Paolo e Loreto
4.24 km

Vesto di Marone

  • Borghi
Vesto di Marone - ph: visitlakeiseo
4.37 km

Tavernola Bergamasca

  • Laghi
Tavernola Bergamasca
4.61 km

Il nucleo storico di Tavernola

  • Arte e Cultura
Il nucleo storico di Tavernola - Ph: visitlakeiseo.info
4.62 km

Eventi

Stone Brixia Man Extreme Triathlon

Piazza 28 Maggio – Sulzano
Piazza 28 Maggio, 25058 Sulzano BS, Italia
30/06/2023 - 01/07/2023
  • Arte e Cultura
Stone Brixia Man Extreme Triathlon
31 mt

Merenda nell'Oliveta a Sulzano

Oliveto Sulzano nei pressi della Via Valeriana
Antica Via Valeriana - Tassano
11/06/2023
  • Arte e Cultura
Merenda nell'Oliveta a Sulzano
793 mt

Battesimo della freccia

Nistisino di Sulzano
Via Nistisino, Sulzano (BS)
27/05/2023 - 25/11/2023
  • Arte e Cultura
Battesimo della freccia
2.49 km

HopYsey Street Market

Piazza Garibaldi, Iseo (BS)
14/05/2023 - 12/11/2023
  • Lifestyle
HopYsey Street Market
5.22 km

Laboratori per famiglie all'Archeolab di Pezzaze

Museo Orma
via S. Giovanni 1, fraz. Mondaro, Pezzaze (BS)
02/06/2023 - 25/06/2023
  • Lifestyle
Laboratori per famiglie all'Archeolab di Pezzaze
6.42 km

Ground Music Festival 2023

Franciacorta, Valle Trompia, Provincia di Brescia
16/06/2023 - 23/07/2023
  • Arte e Cultura
Ground Music Festival - ph: Angelica Muzzi
9.11 km

Itinerari: Sguardi sul territorio tra storia e ambiente

Chiesa di San Vigilio
Via Luigi Cadorna, 42, Monterotondo di Passirano (BS)
18/06/2023
  • Arte e Cultura
Itinerari: Sguardi sul territorio tra storia e ambiente
10.07 km

Rassegna 170° fondazione Banda Cittadina di Darfo Boario Terme

Darfo Boario Terme (BS)
10/06/2023
  • Musica e spettacolo
Rassegna 170° fondazione Banda Cittadina di Darfo Boario Terme
11.03 km

Oltreconfine Festival 2023

Valle Camonica
12/04/2023 - 24/06/2023
  • Lifestyle
Oltreconfine Festival 2023
11.03 km

Mostra "Da Monet a Warhol"

Pinacoteca “Gianni Bellini” – Sarnico
Via S. Paolo, 14, 24067 Sarnico BG, Italia
19/05/2023 - 03/09/2023
  • Arte e Cultura
Mostra "Da Monet a Warhol"
11.35 km

Mercatino "Un Tuffo nel Passato" - edizione serale

Lungolago Marconi - Paratico
Lungolago Marconi
15/07/2023 - 29/07/2023
  • Arte e Cultura
Mercatino "Un Tuffo nel Passato" - edizione serale
11.41 km

Mercatino "Un Tuffo nel Passato" - edizione straordinaria

Lungolago Marconi - Paratico
Lungolago Marconi
02/06/2023 - 08/12/2023
  • Arte e Cultura
Mercatino "Un Tuffo nel Passato" - edizione straordinaria
11.41 km

Mercatino: un Tuffo nel passato, edizione straordinaria

Lungolago Marconi - Paratico
(BS)
01/05/2023 - 08/12/2023
  • Arte e Cultura
Mercatino: un Tuffo nel passato, edizione straordinaria
11.41 km

Mercatino "Un Tuffo nel Passato"

Lungolago Marconi, Paratico (BS)
21/05/2023 - 17/12/2023
  • Laghi
Mercatino "Un Tuffo nel Passato"
11.41 km

Mercatino "Un Tuffo nel Passato"

Lungolago Marconi, Paratico (BS)
19/03/2023 - 17/12/2023
  • Lifestyle
Mercatino "Un Tuffo nel Passato"
11.41 km

Menù degustazione con prodotti del territorio

Dinner al numero 24 - Sarnico
Piazza Venti Settembre 24
17/03/2023 - 29/09/2023
  • Arte e Cultura
Menù degustazione con prodotti del territorio
11.47 km

Sebino Express - Treno a vapore

Stazione Paratico-Sarnico
Via Roma, 13, Paratico (BS)
08/10/2023
  • Lifestyle
Sebino Express - Treno a vapore
11.54 km

Sebino Express - Treno a vapore

Stazione Paratico-Sarnico
Via Roma, 13, Paratico (BS)
16/04/2023 - 08/10/2023
  • Arte e Cultura
Sebino Express - Treno a vapore
11.54 km

Mostra "Felix Humm's Fake Exhibitions Posters"

Galleria Mirad'Or
Lungolago Tempini 4, Pisogne (BS)
06/05/2023 - 25/06/2023
  • Arte e Cultura
Mostra "Felix Humm's Fake Exhibitions Posters"
12.52 km

Festival Onde Musicali - Duo Valvo-Fornetti clarinetto e pianoforte

Accademia Tadini
Via Tadini, 40, Lovere (BG)
24/06/2023
  • Arte e Cultura
Festival Onde Musicali - Duo Valvo-Fornetti clarinetto e pianoforte
13.97 km

Attività

Alla scoperta di antiche tradizioni

  • Arte e Cultura
Alla scoperta di antiche tradizioni
79 mt

Esperienza Wellness & Prehistory

  • Wellness
Esperienza Wellness & Prehistory
2.83 km

Andiamo in rete, a Montisola

  • Laghi
Andiamo in rete, a Montisola
3.04 km

La Danza Macabra

  • Arte e Cultura
La Danza Macabra
5.01 km

Lago d'Iseo: scoprilo dalla terra e dall'acqua

  • Arte e Cultura
Lago d'Iseo: scoprilo dalla terra e dall'acqua
5.23 km

Tour delle tre isole

  • Laghi
Tour delle tre isole
5.24 km

L’arte in Franciacorta

  • Food & Wine
L’arte in Franciacorta
5.46 km

PAS DOSÉ - Bike Tour Franciacorta

  • Cicloturismo
PAS DOSÉ  - Bike Tour Franciacorta
5.48 km

Satèn - Bike Tour Franciacorta

  • Cicloturismo
Satèn - Bike Tour Franciacorta
5.48 km

BRUT - Bike Tour Franciacorta

  • Cicloturismo
BRUT - Bike Tour Franciacorta
5.48 km

Terra e lago. Iseo e Montisola

  • Borghi
Terra e lago. Iseo e Montisola
5.62 km

I Camini delle Fate

  • Active & Green
I Camini delle Fate
5.62 km

Pisogne e la ciclo-pedonale Vello - Toline

  • Active & Green
Pisogne e la ciclo-pedonale Vello - Toline
6.7 km

Franciacorta in poesia

  • Food & Wine
Franciacorta in poesia
6.73 km

Visita alla stagionatura in miniera

  • Food & Wine
Visita alla stagionatura in miniera
6.91 km

Dalla Valle Trompia a Hollywood. Armi da Oscar!

  • Lifestyle
Dalla Valle Trompia a Hollywood. Armi da Oscar!
6.98 km

Antica Fratta dal 1866: persone, cantine, metodo

  • Food & Wine
Antica Fratta dal 1866: persone, cantine, metodo
7.4 km

Emozioni in cantina

  • Food & Wine
Emozioni in cantina
7.67 km

Lezione di Wake!

  • Active & Green
Lezione di Wake!
8 km

Time to Wake...! Prima Lezione

  • Active & Green
Time to Wake...! Prima Lezione
8 km

Dove dormire

WAKE SURF HOUSE

Sulzano
WAKE SURF HOUSE
20 mt

APPARTAMENTI DEL COMANDANTE

Sulzano
APPARTAMENTI DEL COMANDANTE
68 mt

AQUILA (MEUBLE')

Sulzano
AQUILA (MEUBLE')
147 mt

CASA DEL DRAGO

Sulzano
CASA DEL DRAGO
161 mt

VILLA SOFIA

Sulzano
VILLA SOFIA
166 mt

RIVALAGO (MEUBLE')

Sulzano
RIVALAGO (MEUBLE')
201 mt

RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 2

Sulzano
RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 2
206 mt

FORSE SI FORSE NO

Sulzano
FORSE SI FORSE NO
239 mt

RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 1

Sulzano
RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 1
251 mt

SIRIO

Sulzano
SIRIO
264 mt

ALPINO

Sulzano
ALPINO
282 mt

GEROLO AREA DI SOSTA

Sulzano
GEROLO AREA DI SOSTA
338 mt

TRATTORIA CACCIATORE

Sulzano
TRATTORIA CACCIATORE
401 mt

ULIVETO

Sulzano
ULIVETO
404 mt

PORTOFRANCO (PANZAVOLTA DANIELE)

Sulzano
PORTOFRANCO (PANZAVOLTA DANIELE)
422 mt

CHALET SULZANO

Sulzano
CHALET SULZANO
444 mt

LA PERNICE

Sulzano
LA PERNICE
466 mt

CONTESSA LAKE HOUSE

Sulzano
CONTESSA LAKE HOUSE
522 mt

LAKE VIEW 34

Sulzano
LAKE VIEW 34
671 mt

BELLA ISOLA

Monte Isola
BELLA ISOLA
721 mt