• Food & Wine
    • Laghi

Salame di Monte Isola

Dove
Sulzano (BS)

A Sulzano potrai scoprire la produzione di salumi del territorio Sebino, che annovera specialità tradizionali dai sapori particolari, intensi e inconfondibili.

Tra questi il più pregiato è il salame di Monte Isola: un prodotto che racchiude ancora oggi l’antica tradizione contadina, preparato con cura e con procedimenti precisi. 
La sua preparazione è rimasta la stessa di un tempo: la carne di maiale viene battuta a coltello per non perdere i profumi, e poi viene unita ad aglio, sale, spezie e vino.

L’impasto viene poi legato e insaccato in budello naturale e appeso alla stanza detta cà del salam, una cantina con i muri di pietra, dove viene affumicato una notte intera dentro un camino con legno di ginepro. Prima di essere consumato, viene lasciato stagionare almeno un mese. 

Questo lungo procedimento rispetta la tradizione di un prodotto che viene servito in tavola con tanta cura e passione, e che non si può non degustare!

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Ph: Bresciatourism.it
Portami qui: Salame di Monte Isola

Luoghi

Sulzano

  • Laghi
Sulzano
14 mt

Giro di Monte Isola in bici

  • Cicloturismo
Giro di Monte Isola in bici: visitlakeiseo.info
714 mt

Santuario della Madonna della Ceriola

  • Arte e Cultura
Santuario della Madonna della Ceriola - Ph: visitlakeiseo.info
2.02 km

Itinerario in bici: Santa Maria del Giogo

  • Cicloturismo
Itinerario in bici: Santa Maria del GIogo - Ph: visitlakeiseo.info
2.07 km

L’abitato di Pilzone di Iseo

  • Arte e Cultura
L'abitato di Pilzone Iseo -Ph: visitlakeiseo.info
2.4 km

La Rocca Martinengo

  • Arte e Cultura
La Rocca Martinengo - ph: visitlakeiseo.info
2.4 km

Museo degli Alpini

  • Arte e Cultura
Museo degli alpini- ph: visitlakeiseo.info
2.48 km

Chiesa Santi Pietro e Paolo a Curetto

  • Arte e Cultura
Chiesa Santi Pietro e Paolo a Curetto - Ph: visitlakeiseo.info
2.63 km

Monte Isola

Montagna, lago e isola: questo si trova a Monte Isola e nelle sue 12 frazioni da scoprire, come una scatola di cioccolatini tutti diversi
  • Borghi
Montisola, Lago d'Iseo
2.64 km

Sale Marasino

  • Laghi
Sale Marasino
2.81 km

Sale Marasino e i suoi borghi

  • Borghi
sale marasino
2.83 km

Chiesa San Giovanni Battista a Carzano

  • Arte e Cultura
Chiesa San Giovanni Battista a Carzano - visitlakeiseo
2.94 km

Lidi e spiagge a pagamento sul Lago d'Iseo

  • Laghi
Spiagge e Lidi
3.04 km

Kitesurf e Wakeboard sul Lago d'Iseo

  • Active & Green
sci nautico kitesurf e wakeboard
3.04 km

Museo della Rete

  • Arte e Cultura
Museo della rete, Monte Isola - ph: visitlakeiseo
3.28 km

Sentiero Gallinarga - Colle del Giogo

  • Active & Green
Sentiero Gallinarga - Colle del Giogo - ph: Visitlakeiseo
3.71 km

Le Isole di San Paolo e di Loreto

  • Arte e Cultura
Isole di San Paolo e Loreto
4.24 km

Vesto di Marone

  • Borghi
Vesto di Marone - ph: visitlakeiseo
4.37 km

Tavernola Bergamasca

  • Laghi
Tavernola Bergamasca
4.61 km

Il nucleo storico di Tavernola

  • Arte e Cultura
Il nucleo storico di Tavernola - Ph: visitlakeiseo.info
4.62 km

Eventi

Sapori d'autunno a Sulzano

Piazza 28 Maggio, 25058, Sulzano (BS)
22/09/2024 - 31/10/2024
  • Food & Wine
Vista dalla Via Valeriana
32 mt

Battesimo della freccia

Località Nistisino - Sulzano
Via Nistisino
20/04/2024 - 26/10/2024
  • Arte e Cultura
Battesimo della freccia
2.49 km

Festival Rinascimento Culturale

Palazzolo sull'Oglio, Erbusco, Travagliato, Gussago, Adro e Capriolo
Gussago (BS)
17/01/2024 - 30/11/2024
  • Arte e Cultura
Festival Rinascimento Culturale
12.15 km

Escursione lungo il Sentiero M. Zeduri

Sentiero M. Zeduri
Località Fanovo Endine Gaiano (BG)
26/10/2024
  • Active & Green
Escursione lungo il Sentiero M. Zeduri
14.75 km

Attività

Camminata tra gli olivi - 8a giornata nazionale

Camminata tra gli olivi - 8a giornata nazionale
28 mt

Alla scoperta di antiche tradizioni

  • Arte e Cultura
Alla scoperta di antiche tradizioni
79 mt

Noleggio kayak e SUP

  • Active & Green
Noleggio kayak e SUP
2.47 km

Esperienza Wellness & Prehistory

  • Wellness
Esperienza Wellness & Prehistory
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Andiamo in rete, a Montisola

  • Laghi
Andiamo in rete, a Montisola
3.04 km

La Danza Macabra

  • Arte e Cultura
La Danza Macabra
5.01 km

Lago d'Iseo: scoprilo dalla terra e dall'acqua

  • Arte e Cultura
Lago d'Iseo: scoprilo dalla terra e dall'acqua
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Tour delle tre isole

  • Laghi
Tour delle tre isole
5.24 km

L’arte in Franciacorta

  • Food & Wine
L’arte in Franciacorta
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PAS DOSÉ - Bike Tour Franciacorta

  • Cicloturismo
PAS DOSÉ  - Bike Tour Franciacorta
5.48 km

Satèn - Bike Tour Franciacorta

  • Cicloturismo
Satèn - Bike Tour Franciacorta
5.48 km

BRUT - Bike Tour Franciacorta

  • Cicloturismo
BRUT - Bike Tour Franciacorta
5.48 km

Terra e lago. Iseo e Montisola

  • Borghi
Terra e lago. Iseo e Montisola
5.62 km

I Camini delle Fate

  • Active & Green
I Camini delle Fate
5.62 km

Pisogne e la ciclo-pedonale Vello - Toline

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Pisogne e la ciclo-pedonale Vello - Toline
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Franciacorta in poesia

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Visita alla stagionatura in miniera
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Dalla Valle Trompia a Hollywood. Armi da Oscar!

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Antica Fratta dal 1866: persone, cantine, metodo

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Emozioni in cantina

  • Food & Wine
Emozioni in cantina
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Dove dormire

WAKE SURF HOUSE

Sulzano
WAKE SURF HOUSE
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SURF HOUSE

SULZANO
SURF HOUSE
38 mt

BORGO A LAGO

Sulzano
BORGO A LAGO
59 mt

APPARTAMENTI DEL COMANDANTE

Sulzano
APPARTAMENTI DEL COMANDANTE
68 mt

CASA CRAVEN

SULZANO
CASA CRAVEN
112 mt

AQUILA (MEUBLE')

Sulzano
AQUILA (MEUBLE')
147 mt

IL GIARDINO SEGRETO

Sulzano
IL GIARDINO SEGRETO
161 mt

CASA DEL DRAGO

Sulzano
CASA DEL DRAGO
161 mt

VILLA SOFIA

Sulzano
VILLA SOFIA
166 mt

SUNSET VIEW

Sulzano
SUNSET VIEW
174 mt

CASA ALBA E TRAMONTO

SULZANO
CASA ALBA E TRAMONTO
178 mt

STELLA D'ACQUA

Sulzano
STELLA D'ACQUA
195 mt

RIVALAGO (MEUBLE')

Sulzano
RIVALAGO (MEUBLE')
201 mt

PASTORE ANTONIA

Sulzano
PASTORE ANTONIA
206 mt

RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 2

Sulzano
RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 2
206 mt

ARTISTIC E ROMANTIC LAKE VIEW

SULZANO
ARTISTIC E ROMANTIC LAKE VIEW
224 mt

DIAMOND SUITE

SULZANO
DIAMOND SUITE
238 mt

FORSE SI FORSE NO

Sulzano
FORSE SI FORSE NO
239 mt

RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 1

Sulzano
RIVALAGO (MEUBLE') DIPENDENZA 1
251 mt

GEMMA LODGE

SULZANO
GEMMA LODGE
253 mt