A Cremia la Sagra del Risotto al Pesce Persico edizione 2026

Venerdì 8 maggio 2026, dalle ore 18.00, il Lungolago di Cremia si prepara ad accogliere una delle manifestazioni più attese e suggestive dell'Alto Lago di Como: la Sagra del Risotto al Pesce Persico. L'evento, organizzato dall'Accademia del Risotto al Pesce Persico in collaborazione con il Comune di Cremia, rappresenta molto più di una semplice degustazione gastronomica: è un vero e proprio omaggio alla cultura culinaria lariana, un momento di condivisione che unisce sapori autentici, paesaggio mozzafiato e comunità locale.

Questa edizione si inserisce in un progetto di più ampio respiro dal titolo "Alto Lago di Como: un patrimonio di sapori, natura, storie e tradizioni", realizzato con il fondamentale contributo di Regione Lombardia attraverso Lombardia Style, il brand istituzionale che promuove il turismo esperienziale e valorizza l'identità delle eccellenze locali del territorio lombardo.

La serata si aprirà con gli assaggi gratuiti del celebre risotto preparato secondo la ricetta tradizionale dell'Accademia, che prevede l'utilizzo di pesce persico fresco del lago e una mantecatura sapiente, frutto di anni di studio e passione. Intorno a questo piatto simbolo, i visitatori potranno scoprire altre eccellenze del territorio grazie alla presenza di produttori locali, artigiani e operatori enogastronomici che animeranno il lungolago con bancarelle dedicate ai sapori tipici del Lario. Non mancherà l'intrattenimento musicale, che accompagnerà gli ospiti in un'atmosfera festosa mentre il sole tramonta sulle acque del lago, creando quella cornice suggestiva che rende unico ogni appuntamento a Cremia.

Prima di organizzare la visita, si consiglia di consultare i canali ufficiali dell'Accademia del Risotto al Pesce Persico e del Comune di Cremia per eventuali aggiornamenti relativi alle condizioni meteo.

Info utili:

• Ingresso libero e gratuito
• Assaggi gratuiti di risotto
• Parcheggio: aree limitrofe al lungolago
• Accessibilità: percorso pedonale lungo la riva

Attività realizzata con il contributo di Regione Lombardia.