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Cena di gala sul Ponte Coperto
Non perdere l’occasione di un evento unico nel suo genere. Una cena di gala in una delle location più suggestive di Pavia.
Un evento imperdibile! Sabato 3 giugno la suggestiva Cena di Gala del Palio del Ticino sul Ponte Coperto di Pavia.
Un menù ricco di prodotti tipici locali di altissimo livello.
Sottofondo musicale a cura del Voyagers Ensamble (Yuko Boverio, soprano, Damiano Maria Carissoni e Stefano Boerio, sax).
Prenotazione obbligatoria. info. +39 338 8379898 - cenadigala@paliodelticino.com
Il menù
ANTIPASTO
Veli di vitello soft cook al rosa con emulsione al tonno
PRIMO
Carnaroli super fino mantecato al Grana Padano
con asparagi di Cilavegna, zafferano dell’Oltrepo’ e polvere di olive
SECONDO
Morbido di vitellino cotto lentamente a 66 gradi
con caponatina di piccole verdure di stagione variopinte
DESSERT
Cremoso al mascarpone e frutti rossi
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MENU’ BIMBI
PRIMO
Pasta la pomodoro
SECONDO
Cotoletta di pollo con patate al forno
DESSERT
Bavarese ai frutti rossi
Orari
ore 19.30
