Sicurezza alimentare

Prosegue il percorso di informazione e promozione della salute promosso attraverso la rassegna “Como in Salute”, che venerdì 25 settembre 2026 proporrà un incontro dedicato alla sicurezza alimentare, tema di grande rilevanza per la tutela della salute individuale e collettiva.

L'appuntamento si inserisce nell'ambito delle iniziative realizzate in attuazione del Protocollo d'Intesa sottoscritto tra l'Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Como, il Comune di Como, ATS Insubria e ASST Lariana, con l'obiettivo di favorire una sempre più ampia diffusione della cultura della prevenzione e della consapevolezza sanitaria.

Rivolto all'intera cittadinanza, l'incontro rappresenterà un'importante occasione di approfondimento e confronto su temi che interessano da vicino la vita quotidiana dei cittadini. Attraverso il contributo di professionisti ed esperti del settore, saranno affrontate questioni fondamentali quali l'educazione alimentare, la corretta conservazione degli alimenti, la gestione degli allergeni, la lettura consapevole delle etichette e, più in generale, le principali misure volte a garantire la sicurezza degli alimenti lungo tutto il percorso che porta il cibo sulle nostre tavole.

L'evento si svolge a pochi giorni dalla Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari del 29 settembre e nell'anno in cui ricorre il decimo anniversario della Legge 166/2016, che ha introdotto in Italia misure per favorire il recupero e la redistribuzione delle eccedenze alimentari. Un’occasione ulteriore per ricordare come la sicurezza alimentare riguardi sia la prevenzione dei rischi per la salute che per la valorizzazione del cibo, la riduzione degli sprechi e la promozione di comportamenti responsabili che generano benefici per le persone, la comunità e l'ambiente.

All’incontro interverranno la dott.ssa Gaia Broglia, dirigente medico in Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica, e le dott.sse Amelia Rea e Cinzia Sabbatini, entrambe tecnici della Prevenzione. La moderazione sarà affidata alla dott.ssa Maria Antonietta Bianchi, direttrice Igiene degli Alimenti e della Nutrizione.

L'iniziativa intende non soltanto informare, ma anche sensibilizzare i cittadini sull'importanza di scelte alimentari consapevoli e di comportamenti corretti nella gestione e nel consumo degli alimenti, fornendo strumenti utili per la tutela della propria salute e di quella della comunità.

Particolare spazio sarà dedicato al dialogo con il pubblico, che avrà l'opportunità di rivolgere domande agli esperti e approfondire dubbi e curiosità.

L'Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Como invita la cittadinanza a prendere parte a questo momento di informazione e confronto, nella convinzione che una maggiore conoscenza rappresenti il primo strumento di prevenzione e tutela della salute.