- Food & Wine
Uva Verdea
Vitigno autoctono che produce un ottimo vino bianco fresco e fruttato
La Verdea è il vitigno a bacca bianca di tradizione più lunga; vanta infatti oltre un millennio di storia.
Produce un’uva fragrante dalla buccia resistente facilmente conservabile, fino all’appassimento.
RIFERIMENTI STORICI
La tradizione vuole che sia stato il Santo Colombano, un frate irlandese sceso in Italia nel VI sec., a cristianizzare questa terra sconvolta dai barbari, insegnandoagli abitanti del Colle la coltivazione della vite.
ABBINAMENTI
E’ tradizione conservare qualche grappolo di uva Verdea da consumare durante il pranzo di Natale, in segno di gratitudine e di buon auspicio.
ZONA DI PRODUZIONE
La Verdea è da considerare un vitigno autoctono che produce un ottimo vino bianco fresco e fruttato.
STRADE DEL GUSTO DI RIFERIMENTO
Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani.
