Dopo quattordici edizioni di grande successo, siamo qui a presentare la 15a edizione della Fiera del Casoncello De.Co. di Barbariga.

La manifestazione nasce nel 2004 da un’idea dell’Amministrazione Comunale ed ha come fine:

• promuovere la Denominazione Comunale di Origine (DE.CO) del Casoncello Bresciano.
  La De.C.O. del casoncello è stata istituita dal Comune di Barbariga, mediante l’approvazione di un apposito disciplinare di produzione, per tutelare questo prodotto tipico locale.
  Tale denominazione di origine è stata recepita anche dai Comuni aderenti all’Associazione Comuni Terre Basse, della quale fanno parte le Amministrazioni Comunali di Azzano Mella, Barbariga, Brandico, Corzano, Dello, Longhena e Mairano.
• offrire ai coltivatori e produttori, locali e non, la possibilità di esporre i loro prodotti tipici, principalmente di carattere eno-gastronomico, che rivalutino la tradizione genuina e la provenienza dal nostro territorio.
• creare momenti di aggregazione e svago (funzionerà il tradizionale servizio di cucina tipica bresciana e serata in musica). In particolare il programma offre attrazioni importanti rappresentate da due miti moderni del mondo dei motori: raduno degli appassionati di Harley Davidson e auto storiche.

• ristorante con 1000 posti al coperto con servizio ai tavoli
• 25 espositori di prodotti tipici eno-gastronomici e non
• Casoncello Light: La scelta di presentare sia il casoncello con condimento tradizionale (burro versato e salvia, con formaggio grattugiato in abbondanza) che il casoncello light (casoncello al naturale con olio di oliva extravergine pregiato) è stata fatta per soddisfare tutte le esigenze , anche di quanti sono attenti all’aspetto nutrizionale e dietetico degli alimenti.
• Menù per bambini “Babycasoncello”
  Porzione Casoncelli
  Patatine
  Bibita
  Regalo/sorpresa

Orari