• Food & Wine
    • Montagne
    • Laghi

I segreti dei formaggi della Valsassina: Gourmet Experience

Esperienza gourmet per i veri amanti dei formaggi, pensata per lasciarsi trasportare in un mondo di sapori autentici e scoprire l’eccellenza delle tradizioni casearie tramandate da generazioni in Valsassina e sul Lago di Como

Dove
Via Provinciale 14/A, Pasturo
Disponibilità
Per prenotare la tua esperienza vai sul sito www.dacarozzi.it
Durata/Lunghezza
3 ore
Costi
A partire da
55 €
Contatti
0341955173
marketing@carozzi.com

Le esperienze Carozzi sono un autentico viaggio nella cultura casearia, un’immersione completa nei sapori e nelle antiche tradizioni della Valsassina e del Lago di Como.
Siamo pronti ad accoglierti e a farti vivere momenti indimenticabili, in cui le storie del passato prendono vita attraverso i sapori unici dei formaggi Carozzi.

La visita al caseificio rappresenta l’emozionante inizio del viaggio. Sarai accompagnato in un percorso emozionante in cui potrai osservare da vicino ogni fase del processo di produzione e stagionatura dei formaggi, scoprendo i segreti custoditi dalle abili mani dei nostri maestri casari.

Accompagnato dal mastro casaro che ti guiderà attraverso il percorso di degustazione, condividendo le storie e le curiosità legate a ciascun formaggio, avrai l’opportunità di apprezzare le sfumature di aroma, la ricchezza di sapori e la varietà di consistenze che caratterizzano i nostri formaggi di mucca, capra e bufala. I sapori complessi, le note aromatiche e la consistenza variegata di ogni formaggio saranno una testimonianza delle tecniche di produzione artigianali e dell’attenzione ai dettagli che rendono i nostri formaggi unici.

La versione “Gourmet” è un percorso di seduzione, che trasformerà l’esperienza gastronomica in un viaggio affascinante, ricco di scoperte sensoriali e nuove prospettive di gusto. Oltre ai formaggi, protagonisti indiscussi della degustazione, potrai gustare: una selezione di pregiati salumi locali, la classica polenta taragna, preparata seguendo la ricetta segreta Carozzi, e una varietà di prelibatezze gastronomiche create dai nostri chef, veri artisti del gusto.

Un food tour assolutamente da non perdere, per entrare in contatto con l'essenza più autentica delle montagne del Lago di Como!


Costi

A partire da 55 €

Include

L'esperienza comprende la visita guidata del caseificio con degustazione gourmet di formaggi Carozzi in abbinamento a prodotti del territorio della Valsassina.

Durata 3 ore circa per il tour enogastronomico completo di visita e degustazione gourmet.

Prezzo € 45 a persona per un minimo di 2 persone.

La degustazione "Gourmet" include un tagliere di formaggi di diverse tipologie in abbinamento con composte e miele, un piatto caldo a scelta (es. pizzoccheri, polenta con funghi, piatto del giorno), una bottiglia di vino a coppia, acqua e caffè.


Note

La visita al caseificio e la degustazione si effettuano su prenotazione per un minimo di 2 persone durante tutto l'arco dell'anno.

Possibilità di organizzare per gruppi, sia piccoli che numerosi.

Disponiamo di un'ampia area verde in cui è possibile organizzare attività all'aperto. Offriamo servizio di noleggio bike e ebike.


Altri link

https://www.dacarozzi.it/

Luoghi

Dalla città alla Montagna

  • Active & Green
Dalla città alla Montagna
1.17 km

Il Faggio di Introbio

  • Active & Green
Il Faggio di Introbio
3.06 km

Cascata della Troggia

La Troggia è un torrente che nasce dal Lago di Sasso
  • Active & Green
Cascata della Troggia
3.34 km

Trekking intorno ai Piani di Bobbio

  • Active & Green
Trekking intorno ai Piani di Bobbio
3.37 km

Lo scrigno della Grigna: le miniere di Cortabbio

  • Active & Green
@inLombardia
5.31 km

Il Frassino di Culmine San Pietro

  • Montagne
Il Frassino di Culmine San Pietro
5.98 km

Parco Minerario dei Piani Resinelli

  • Active & Green
Piani Resinelli
6.88 km

I Cedri di Cortenova

Maestosi Cedri sono la rimanente testimonianza dello sfarzo di Villa De Vecchi, dimora abbandonata avvolta da un’aura di mistero.
  • Montagne
I Cedri di Cortenova
6.94 km

Belvedere dei Piani Resinelli

  • Active & Green
(Ph: IMille)
7.04 km

Lecco e le Miniere Resinelli

Comune di Abbadia Lariana (LC)
  • Active & Green
@inlombardia
7.14 km

Parco Regionale Grigna Settentrionale

  • Parchi
Parco Regionale Grigna Settentrionale
7.95 km

Alpe Cainallo

Sport invernali, divertimento e passeggiate, poco distante da Esino Lario e con lo stupendo sfondo delle Grigne
  • Montagne
Alpe Cainallo
8.66 km

Cascata del Chengen

Situata tra le montagne di Abbadia Lariana, è perfetta per chi cerca un'oasi di pace.
  • Active & Green
Cascata del Chengen
8.71 km

Le spiagge gratuite sul Ramo Orientale del Lago di Como

  • Laghi
spiaggia ramo lecco lago como
9.97 km

Il Resegone: simbolo e vanto di Lecco

  • Montagne
Il Resegone: simbolo e vanto di Lecco
10.04 km

Frazione di Crebbio

Piccolo borgo medievale di Abbadia Lariana, Crebbio è perfetto per chi vuole godere di un'ottima vista sul lago di Como.
  • Borghi
Frazione di Crebbio
10.06 km

Casa di Lucia

Una delle presunte case della protagonista dei Promessi Sposi, nel quartiere lecchese di Acquate
  • Arte e Cultura
Casa Lucia - Credits LarioLakeComo_com
10.14 km

Frazione di Linzanico

Frazione di Abbadia Lariana che mantiene il fascino del borgo antico.
  • Borghi
Frazione di Linzanico
10.23 km

Chiesa di Don Abbondio

Il luogo sacro dove l’irresoluto curato celebrò le nozze fra Renzo e Lucia
  • Arte e Cultura
Chiesa Don Abbondio - Credits LeccoNews
10.31 km

Frazione di Borbino

Piccolo centro di Abbadia Lariana, il suo luogo simbolo è il lavatoio.
  • Borghi
Frazione di Borbino
10.45 km

Eventi

Bike & cheese: alla scoperta della Valsassina - 05 settembre

Carozzi Formaggi
Via Provinciale, 14/a, 23818, Pasturo, LC
05/09/2025
  • Active & Green
Bike & cheese: alla scoperta della Valsassina - 05 settembre

Valsassina country festival

località Fornace Merlo
Pasturo, località Fornace Merlo, 23818, Lc
26/09/2025 - 28/09/2025
Valsassina country festival
631 mt

Tour trail piani di Artavaggio e rifugio Nicola

Maggio
Maggio di Cremeno, via IV Novembre, 23814
07/09/2025
  • Arte e Cultura
Tour trail piani di Artavaggio e rifugio Nicola
2.35 km

Noema Erba, Paolo Lardizzone e Gianfranco Messina

Chiesa di San Francesco
Via per Corniseglio, 1, 23817, Moggio, LC
06/09/2025
  • Musica e spettacolo
Noema Erba, Paolo Lardizzone e Gianfranco Messina
3.12 km

Rimuovere

Miniere del parco Minerario di Cortabbio
Via Merla, Primaluna, 23819, Lc
25/05/2025 - 19/10/2025
  • Arte e Cultura
Rimuovere
5.37 km

Bee Brunch

Piazzale Daniele Chiappa
Piazzale Daniele Chiappa, Abbadia Lariana, 23821
14/09/2025
Bee Brunch
6.58 km

Miky bike day

Piani Resinelli
Piani Resinelli, Abbadia Lariana, 23821, Lc
20/09/2025
  • Sport
Miky bike day
7.04 km

Serata osservativa

piazzale di partenza della Funivia piani d'Erna
Via Prealpi, 34, 23900, Lecco
28/09/2025
  • Arte e Cultura
Serata osservativa
9.59 km

Viandanti al tramonto

Torre del Barbarossa
Via della Torre di Federico, 2, Mandello del Lario, 23826
06/09/2025
Viandanti al tramonto
10.07 km

Serata in maglione rosso

Casa dell'Economia
Via Tonale, 30, Lecco, 23900
10/10/2025
  • Arte e Cultura
Serata in maglione rosso
10.09 km

Al via la raccolta fondi per il restauro all'interno del Museo di Mandello

Museo d'Arte Sacra di Mandello del Lario
Piazza Papa Giovanni XXIII
11/03/2025 - 01/02/2026
  • Arte e Cultura
Al via la raccolta fondi per il restauro all'interno del Museo di Mandello
10.16 km

Across the universe

Planetario di Lecco
Lecco, Corso Giacomo Matteotti, 32, 23900, Lc
05/09/2025
Across the universe
10.73 km

Proiezione in cupola - 7 settembre 2025

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
07/09/2025
  • Arte e Cultura
Proiezione in cupola - 7 settembre 2025
10.73 km

Polvere di stelle

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
12/09/2025
  • Arte e Cultura
Polvere di stelle
10.73 km

Il Piccolo Principe: una fiaba in musica

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
13/09/2025
  • Arte e Cultura
Il Piccolo Principe: una fiaba in musica
10.73 km

Proiezione in cupola - 14 Settembre 2025

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
14/09/2025
  • Arte e Cultura
Proiezione in cupola - 14 Settembre 2025
10.73 km

Buchi neri supermassicci: il cuore violento delle galassie

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
19/09/2025
  • Arte e Cultura
Buchi neri supermassicci: il cuore violento delle galassie
10.73 km

Proiezione in cupola - 21 settembre 2025

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
21/09/2025
  • Arte e Cultura
Proiezione in cupola - 21 settembre 2025
10.73 km

Marte e i marziani nell'immaginario popolare

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
26/09/2025
  • Arte e Cultura
Marte e i marziani nell'immaginario popolare
10.73 km

Gruby, il maialino spaziale

Planetario di Lecco
Corso Matteotti, 32, 23900, Lecco, LC
27/09/2025
  • Arte e Cultura
Gruby, il maialino spaziale
10.73 km