Fasulin de l'òc

Non la solita maratona gastronomica ma nel fine settimana i Fasulin de l’òc cun le cudeghe ci saranno. In una modalità diversa e del tutto nuova, obbligata in tempi di Covid, che permetterà comunque di mantenere fede alla tradizione del piatto tipico delle solennità dei defunti “in totale sicurezza”, come assicurano gli organizzatori. I Volontari Mura sono pronti. Si parte domani, sabato 24 e domenica 25 ottobre e si replica il prossimo fine settimana (sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre) dalle ore 10.00 alle 15.00 e dalle ore 18.00 alle 20.00.

Non ci sarà la consueta degustazione in loco ma tutti gli appassionati del piatto e i buongustai avranno la possibilità di portarsi a casa i Fasulin de l’òc cun le cudeghe, in apposite confezioni per l’asporto e degustarlo con i propri cari tra le mura di casa, grazie ad un doppio servizio: l’asporto e il nuovissimo Drive-In dei Fasulin che permetterà di acquistare il piatto senza neppure scendere dall’auto. Il tutto si svolgerà in piazza D’Armi, sotto appositi gazebi vicino alla grande cucina attrezzata del Gruppo Volontari Mura dove il piatto viene cucinato con le modalità di sempre: cottura rigorosamente espresso che garantisce un piatto ‘fresco’ di giornata e materie prime di esclusiva provenienza del territorio. Compreso il Fagiolino dall’Occhio di Pizzighettone da agricoltura
locale, da alcuni anni coltivato in esclusiva per l’evento di Pizzighettone dall’azienda agricola Sciaretta. Il raccolto 2020 è stato di oltre 40 quintali.

In piazza D’Armi saranno disponibili anche le confezioni di Fagiolini dall’Occhio secchi (unico fagiolo autoctono italiano e iper proteico). E per tutti coloro che acquisteranno il piatto tipico il Gruppo Volontari Mura ha pensato a un piccolo omaggio: una mini confezione di Fagiolini dall’Occhio secchi con un piccolo ricettario di corredo, che permetterà di poter cucinare ed apprezzare il fagiolino di Pizzighettone anche a casa e anche in altre ricette, come la squisita insalata.

In concomitanza, sempre in piazza D’Armi, presso l’Ufficio turistico del Gruppo Volontari Mura, saranno disponibili informazioni ed accoglienza turistica. Si potranno visitare i Musei delle Mura (Arti e mestieri di una volta e Delle Prigioni), entrambi già con percorsi all’insegna della sicurezza e del distanziamento, così pure come si potrà partecipare alle Visite guidate in totale sicurezza perchè organizzate con audioguide (che permettono contemporaneamente ascolto e distanziamento) e con gruppi ristretti (possibilità di prenotare telefonicamente). Gli orari di apertura dell’Ufficio turistico e delle attività sono quelli consueti del fine settimana: dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 14.30 alle 18.00.