A partire da venerdì 31 agosto e fino a domenica 2 settembre, presso la Cerchia Muraria di Pizzighettone, tornerà l'appuntamento con L' Ambulìna Rustìda.

Sarà possibile degustare oltre al "pesciolino" di fiume –l'ambulìna è il nome dialettale cremonese dell'alborella, delizioso pesce d'acqua dolce-, primi piatti (gnocchi e zola/ragù, pisarei e fasò) e altre specialità del nostro territorio quali salumi e formaggi. Non mancheranno per i più golosi vari tipi di torte.

Le padelle inizieranno a friggere dalle18 di venerdì 31 agosto e fino a tarda serata si potrà mangiare nella cerchia muraria allestita con tavoli e panche. La festa manterrà lo stesso orario anche sabato 1  mentre domenica 2 i primi “pesciolini” saranno pronti dalle 11 fino alle 14 e poi, dopo una pausa, la cucina riaprirà alle 18 e si continuerà (salvo esaurimento scorte) fino alle 22.

Ci sarà anche la possibilità di piatti d'asporto ma con orario limitato: venerdì e sabato dalle 18.00 alle 19.00 e domenica dalle 11.00 alle 12.00 e dalle 18.00 alle 19.00

Confidando nel bel tempo, ricordiamo che l'evento si terrà anche in caso di maltempo in quanto i tavoli allestiti per degustare il ricco menù sono allestiti nelle accoglienti Casematte ormai "abituate" a trasformarsi in grande locanda.

La manifestazione si inserisce nel calendario del "Settembre Pizzighettonese", contenitore di eventi organizzati dalla Pro loco di Pizzighettone, progetto che ha ricevuto il patrocinio ed il contributo di Regione Lombardia.

Photo - Luciano Capretto

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