- Food & Wine
7° Sagra della polenta taragna
LA POLENTA TARAGNA BERGAMASCA SCENDE IN PIANURA
Prodotti tipici enogastronomici a km zero
Torna la 7° Sagra della Polenta Taragna!
Si svolgerà presso il Parco della Rocca di Cologno al Serio, nei giorni 29-30-31 Ottobre e 1-5-6-7 Novembre 2021.
Tornare a gustare, in compagnia di amici, il sapore intenso della polenta taragna accompagnata da un formaggio delle nostre valli, come il Branzi, lo spezzatino di carne fumante e il sapore intenso dei formaggi stagionati di bufala…. Quanto abbiamo atteso questo momento, negli ultimi mesi? Bene, qualche giorno e vi aspettiamo alla #SAGRA!
Spezzatino e funghi, Brasato, funghi trifolati, sono solo alcune delle diverse gioie per il palato che le nostre cuoche cucineranno in abbinamento alla Polenta Taragna, preparata dai nostri polentai con l’originale formaggio Branzi FTB. Non mancherà una selezione di Formaggi di bufala del Caseificio Quattro Portoni di Cologno al serio e del buon Vino Valcalepio dell’ Az. Agr. La Collina.
Sette appuntamenti, il 29-30-31 ottobre e 1-5-6-7 novembre, la cucina sarà aperta tutte le sere dalle ore 19.00 e il sabato e festivi anche a pranzo dalle ore 12.00. Per servire tutti al meglio, quest’anno la prenotazione è vivamente consigliata e si potrà scegliere tra due orari, la cena alle 19.00 o alle 21.00 mentre per il pranzo la scelta è alle 12.00 o alle 14.00. Sarà attivo il servizio di Asporto, a cena dalle 18.00 alle 19.00 e a pranzo dalle 11.00 alle 12.00.
Pranzo e Cena verranno serviti in Tensostruttura riscaldata. Sarà obbligatorio presentarsi all’ingresso muniti di GreenPass, come da disposizioni ministeriali.
Dunque…. polenta con farine locali e formaggio Branzi, Formaggi di Bufala del Caseificio Quattro Portoni, Vino Valcalepio Az. Agr. La Collina, Prodotti a km zero, Non vediamo l’ora di rivedervi!
La Sagra è organizzata da Chiosco Cafè in collaborazione con il Caseificio Quattro Portoni di Cologno al Serio.
Con la collaborazione de: Associazione Nazionale Carabinieri in Congedo Urgnano e Gruppo Alpini.
Patrocinata da: Pro Loco Cologno al Serio, Ass. Le Botteghe Cologno al Sario, Ass. Pianura da Scoprire, Distretto Agricolo Bassa Bergamasca, Distretto del Commercio Castelli e Fontanili della Bassa.
