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I segreti dei formaggi della Valsassina: Blind Test Experience
Un vero gioco di strategia che si svolge bendati e che mette alla prova il gusto e l’olfatto, all'insegna della tradizione e alla scoperta di sapori e profumi della Valsassina e del Lago di Como
Le esperienze Carozzi sono un autentico viaggio nella cultura casearia, un’immersione completa nei sapori e nelle antiche tradizioni della Valsassina e del Lago di Como.
Siamo pronti ad accoglierti e a farti vivere momenti indimenticabili, in cui le storie del passato prendono vita attraverso i sapori unici dei formaggi Carozzi.
La visita al caseificio rappresenta l’emozionante inizio del viaggio. Sarai accompagnato in un percorso emozionante in cui potrai osservare da vicino ogni fase del processo di produzione e stagionatura dei formaggi, scoprendo i segreti custoditi dalle abili mani dei nostri maestri casari.
Accompagnato dal mastro casaro che ti guiderà attraverso il percorso di degustazione, condividendo le storie e le curiosità legate a ciascun formaggio, avrai l’opportunità di apprezzare le sfumature di aroma, la ricchezza di sapori e la varietà di consistenze che caratterizzano i nostri formaggi di mucca, capra e bufala. I sapori complessi, le note aromatiche e la consistenza variegata di ogni formaggio saranno una testimonianza delle tecniche di produzione artigianali e dell’attenzione ai dettagli che rendono i nostri formaggi unici.
La Blind Test Experience è una affascinante esperienza per piccoli gruppi, da 4-6 a massimo 15 partecipanti, ideale per amici, famiglie e anche per team building aziendali. Dopo la visita al caseificio, viene proposto il “Blind Test”, un vero gioco di strategia che si svolge bendati nello spazio esclusivo della nostra cantina. Una sfida che mette alla prova il gusto e l’olfatto, all'insegna della tradizione e alla scoperta di sapori e profumi della Valsassina in un gioco di squadra.
Un food tour assolutamente da non perdere, per entrare in contatto con l'essenza più autentica delle montagne del Lago di Como!
Per prenotare la tua esperienza vai sul sito www.dacarozzi.it
Costi
Include
L'esperienza comprende la visita guidata del caseificio, la degustazione al buio in cantina, guidata dal nostro staff e a seguire un piatto caldo preparato dai nostri chef.
Durata 3 ore e 20 circa per l’intera esperienza.
Prezzo € 55 a persona per un minimo di 4-6 persone e un massimo di 15.
La Blind test experience include la degustazione di 2 prodotti a portata, per un totale di 4 portate, a partire dai formaggi più freschi per poi passare a quelli più stagionati. A seguire un piatto caldo a scelta, una bottiglia di vino ogni 4 persone, acqua e caffè
