- Food & Wine
- Lifestyle
Sagra di San Gaetano 2018
tradizione culinaria e artigianale ben radicata nel tempo
Risale al 1896 la fiera di merci, bestiame e artigianato che gli abitanti di Ponti sul Mincio decisero di dedicare a San Gaetano, la prima settimana di Agosto. In più di 100 anni, la manifestazione ha assunto diverse forme, riorganizzandosi ogni volta per essere sempre attuale.
Oggi non ci sono più capi di bestiame, ovini e piccoli volatili, ma giostre, giochi e musica. Si è invece ben radicata nel tempo la tradizione culinaria e artigianale, motivo che spinge i più a decidere di passare alcune ore delle sere d’agosto a Ponti sul Mincio. Riflessi di usanze lontane legate ai ritmi dell’agricoltura, quando gli uomini rientravano dai campi, rivivono già nelle prime ore del mattino: trippe a colazione.
