- Arte e Cultura
Rassegna Montagna di Gusto - Chef Zeta Cantina Gourmet
Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana - Clusone in collaborazione con Promoserio, propone un percorso culinario alla scoperta dei prodotti tipici del territorio attraverso piatti innovativi e originali rivisitati dagli chef dei ristoranti aderenti all'iniziativa.
L' invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosirsi e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare e vivere il nostro territorio.
Venerdì 27 febbraio appuntamento presso Chef Zeta Cantina Gourmet di Ponte Nossa alle ore 20.00.
Il menù della serata consisterà in:
Antipasto
Porchetta di Coniglio a bassa temperatura, salsa alla Nocciola e petali di cipolla agrodolce
Primo
Risotto Carnaroli cotto in Brodo di Polenta, Fonduta allo Strachitunt e Quaglia arrostita All'Arancia
Secondo a scelta tra
Filetto di Cervo, purè di patate viola, Cavolini Agrodolce e Salsa al Valcalepio e Castagne
Dessert
Semifreddo Noci e Polenta aromatizzato al Rum, crumble al Cacao e crema pasticcera al Passion Fruit
Acqua, caffè e vino in abbinamento
INFO
Costo cena € 55,00 a persona.
L' evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando il 329.2714236.
