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Orange wine: l'altro colore del bianco
Serata di degustazione vini con Paolo Tagliabue
I vini bianchi macerati tornano sulle tavole. Uno stile antico e nuovo nello stesso tempo. Per quanto siano tornati di moda, la tecnica di vinificazione utilizzata è tra le più antiche ed in molti paesi, come la Georgia, è una caratteristica dei vini di punta della produzione nazionale. La riscoperta dell'affinamento in anfora è una delle tendenze enologiche più interessanti.
Si degusteranno:
- pinot grigio "Curubella" 2020 Livio Felluga
- contrada Zisola 2021 Catarratto Terre Siciliane IGT
- Toco Poco 2021 Nika Bakhia (Georgia)
- Nika Saparevi 2021 Nika Bakhia (Georgia)