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MiGusto Città e Campagna
dal 17 al 22 aprile
Torna l'evento annuale in cui l'agroalimentare di eccellenza delle aziende agricole e agrituristiche del territorio lombardo incontra l'innovazione, nel confronto con gli interpreti della cucina regionale e si presenta alla città per far conoscere e rinsaldare il legame tra città e campagna, tra tessuto urbano e realtà rurale.
Per il sesto anno consecutivo questo progetto valorizza attraverso laboratori didattici, show cooking, e degustazioni un territorio ricco di conoscenza e di cultura, vissuto come luogo identitario, come risorsa finita che va preservata a beneficio della comunità. Protagonisti i prodotti agricoli - che diventano cibo di prossimità, di filiera corta, trasparente e sostenibile, genuino, sano e sicuro - e le ricette delle cascine lombarde rivisitate in chiave street food, combinando progettazione alimentare ed artistica con un allestimento di design e nel pieno rispetto ambientale.
Anche quest’anno sarà presente ERSAF, Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste, che organizzerà eventi dimostrativi della sua attività sul territorio.
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