• Borghi
    • Food & Wine

La pianura bergamasca e il suo territorio

La pianura bergamasca, bagnata dai fiumi Oglio, Adda e Serio, si estende a sud della città di Bergamo e comprende un territorio ricco di testimonianze storiche medioevali, rinascimentali e religiose.

 

E' lo scenario ideale per una gita fuori porta nei dintorni alla scoperta della campagna bergamasca, dei suoi profumi e colori. Un paesaggio ancora incontaminato che conserva le sue tradizioni rurali ed enogastronomiche.

Distese di campi, Chiese, storia e agricoltura caratterizzano questa porzione di territorio della Lombardia.

La cucina bergamasca è basata sulla semplicità dei piatti e sulla territorialità delle materie prime. E’da sempre una cucina povera, che utilizza i prodotti ricavati dalla propria terra, e che li mescola creando piatti succulenti e robusti.

E’possibile trovare molti ristoranti che, nella bergamasca, propongono ancora la cucina tradizionale. Tra i piatti tipici della zona il più popolare, senza ombra di dubbio, è il casoncello, il classico raviolo bergamasco dalla forma allungata, ripieno di carne di maiale o di manzo, solitamente condito con burro e con erbe e spezie locali.

Da un grande classico ad un altro. Un piatto tipicamente contadino tipico della zona è la polenta, in particolare quella taragna e la polenta osei. In passato la campagna bergamasca era conosciuta per la produzione di vini. Oggi, una delle eccellenze vinicole della zona è rappresentata dal Valcalepio Doc, rosso e bianco. la cui produzione è consentita esclusivamente all’interno della provincia di Bergamo. Dal 1976 vanta la denominazione Valcalepio Doc.

(Ph Ig: @victor_dani63)
 

Dello stesso tema

Terre dell'Oltrepo Pavese Orientale: tra vino e storia

Oltrepò Pavese
  • Borghi

I 28 borghi più belli d'Italia in Lombardia

Vista di Soncino (CR)
  • Borghi

Borghi storici di Varese

Scopri gli angoli più belli della provincia
Vista del campanile in mattoni della chiesa di Castiglione Olona con l'orologio, circondato da antiche case e alberi verdi, in un cielo sereno.
  • Borghi

Borghi Pavia

Arte, sapore, relax. I borghi del pavese sono una fantastica meta per il week end
  • Borghi

Franciacorta: la terra dei vini e non solo…

  • Borghi

Borghi Cremona

Lontano dalla caotiche città e dal traffico ci immergiamo nelle atmosfere rilassate dei borghi cremonesi
Borghi Cremona, Lombardia da visitare
  • Borghi

Nei borghi del Lago d'Iseo

I borghi e i paesi sul lago d’Iseo sono gioielli di viuzze e negozi, tra storia e naturalismo.
  • Borghi

Il fascino del Borgo d'Oro

Borgo Santa Caterina dal 2019 è ufficialmente tra i Borghi più belli d’Italia
Il fascino del Borgo d'Oro
  • Borghi

La sorprendente bellezza della Valle San Martino

Antiche fortezze, chiese e palazzi storici celano un inedito patrimonio culturale e ambientale in provincia di Lecco e di Bergamo.
  • Borghi

Parchi, sentieri e piccoli borghi a nord-ovest di Milano

Riserva WWF Vanzago
  • Borghi

Gemonio, uno scrigno di sorprese

Una passeggiata inconsueta nel piccolo borgo del varesotto tra chiese romaniche, mulini e arte contemporanea
Gemonio (VA) (Ph. Simona Gamberoni)
  • Borghi

Capitali gonzaghesche: Sabbioneta

Capitali gonzaghesche: Sabbioneta
  • Borghi

Su e giù per verdi valli e colline varesine

  • Borghi

Il fascino dei territori a nord ovest di Pavia

Parco del Ticino
  • Borghi

Le Valli del Vino in Oltrepo Pavese

Un itinerario tra le valli e i borghi più belli d'Italia per conoscere una terra di vini pregiati
Itinerario in spider tra i vigneti dell'Oltrepò Pavese
  • Borghi

Il fiume Oglio tra la Provincia di Brescia, Bergamo e Cremona

Percorre tutta la regione Lombardia bagnando la Pianura Padana nelle province di Brescia, Bergamo, Cremona e Mantova dove si immette nel Po’
  • Borghi

L’Alto Oltrepò: Appennino di Lombardia

L’Alto Oltrepò: Appennino di Lombardia
  • Borghi

Borghi Brescia

Incastonati in armoniose cornici naturali sorgono borghi medievali o rinascimentali da visitare
  • Borghi

Franciacorta: storia tra vigneti e cantine

Un territorio, famoso per i suoi vini, che riserva molte sorprese. Una terra da scoprire lentamente tra antichi borghi, monasteri e castelli.
@www.franciacorta.wine
  • Borghi

Borghi Varese

Prendetevi del tempo per una visita slow tra gli storici borghi di Varese tra vicoli, facciate dipinte, sagre: non sarà sprecato!
Borghi Varese, Lombardia da visitare
  • Borghi