Forme 2019 - Tutto il mondo del formaggio

A Bergamo torna FORME, la rassegna dedicata alle eccellenze del formaggio

FORME è la manifestazione riservata interamente all'arte casearia, quest'anno alla sua 4° edizione, che si svolgerà dal 17 al 20 ottobre a Bergamo: territorio che vanta 9 delle 50 DOP nazionali.

Quattro giorni di eventi, degustazioni, mostre-mercato, laboratori e incontri rivolti a chi ha fatto del formaggio il proprio lavoro o la propria passione. FORME è un appuntamento irrinunciabile per conoscere il ricco patrimonio caseario italiano, per affinare la tecnica degustativa, imparare l'arte di tagliare il formaggio, scoprire abbinamenti inediti e curiosi.

GLI EVENTI IN PROGRAMMAZIONE

World Cheese Awards

Quest'anno FORME ospita, per la prima volta le Olimpiadi dei formaggi, che da 31 anni premiano i migliori produttori del pianeta. In gara competono 3.742 formaggi provenienti fa 41 paesi.

B2Cheese

L’inedito format fieristico B2B che unisce in un circolo virtuoso business, formazione e cultura. Il salone si rivolge a produttori e buyer, importatori,distributori, tecnici, giornalisti e opinion leader del settore caseario.

And the winner is... 31 anni di campioni WCA

Allestimento museale aperto al pubblico per ripercorrere la storia del World Cheese Award attraverso la partecipazione dei vincitori delle precedenti edizioni.

Mostra-Mercato “Piazza Mercato del Formaggio”

Esposizioni e degustazioni delle specialità casearie delle Cheese Valeys Orobiche delle province di Bergamo, Lecco e Sondrio, coinvolte nel progetto che vede Bergamo candidata Città Creativa UNESCO per la Gastronomia. 

Cheese Festival

Degustazioni di formaggi anche introvabili e di prodotti abbinati e show cooking ella Nazionale Italiana Cuochi