Autunno Pavese 2026

Du 2 au 5 octobre 2026, le Palazzo Esposizioni de Pavie se transformera en une grande scène dédiée à la gastronomie, à l’innovation et aux traditions locales, à l’occasion d’Autunno Pavese, le salon gastronomique et œnologique le plus attendu de la province.

Arrivé à sa 72e édition, l’événement est bien plus qu’un simple salon : c’est un véritable manifeste de l’identité et de la qualité du territoire. Organisé par la Chambre de Commerce de Crémone-Mantoue-Pavie, par l’intermédiaire de son agence spéciale Paviasviluppo, Autunno Pavese entend confirmer le rôle central de la gastronomie et des vins de la région de Pavie comme moteur du développement économique, culturel et touristique.

Cœur battant de la manifestation, la Fiera di Autunno Pavese revient en 2026 avec une scénographie entièrement renouvelée et un programme encore plus riche, conçu pour offrir aux visiteurs une expérience immersive et captivante.

Entre stands, démonstrations culinaires et rencontres, le salon constitue un point de rencontre entre le grand public, les entreprises du secteur gastronomique et les producteurs, ainsi que les excellences du territoire de Pavie.

Ce que vous trouverez au salon

• Nouveauté 2026 : un espace Food Truck extérieur proposant les spécialités et les produits d’excellence du territoire à déguster

• L’espace Risotti, très apprécié du public et devenu un rendez-vous incontournable de la manifestation

• La Piazza del Gusto, espace consacré à la préparation sur place de plats chauds

• L’espace Mixology, avec des associations originales mettant en valeur les produits typiques

• Des approfondissements thématiques consacrés à l’histoire, à la culture et à la gastronomie et aux vins du territoire

• Une sélection de producteurs, de consortiums et d’entreprises locales

• La participation des principales associations agricoles et professionnelles