• Food & Wine

Pane al Pane a Val di Nizza

Quando
11/11/2018
Dove
Oltrepò Pavese (PV), Val di Nizza
Contatti

In aggiunta alla vite, l’Oltrepò è particolarmente vocato per il frumento ed i cereali da panificazione.

Questi ultimi si coltivavano e si trasformano sul posto fin dall’antichità, tanto che molti luoghi legano il proprio nome a questa tradizione.

Per far conoscere questo approccio a filiera, basilare per la qualità del prodotto, l’associazione Calyx propone un’escursione a tema con lezione di panificazione e merenda a tema sulle suggestive colline del Nizza, un torrente che un tempo alimentava diversi mulini e dove ancor oggi il grano cresce tra pascoli e boschi in un ambiente incontaminato, cosa che consente una coltivazione totalmente biologica.

Il punto di partenza della passeggiata sarà la Cascina Serzego, dove diverse generazioni di contadini hanno coltivato frumento, foraggi, frutta e ortaggi in combinazione all’allevamento di animali da cortile e allo sfruttamento dei boschi naturali.

In compagnia di guide locali che spiegheranno gli aspetti naturalistici, agrari e storici dell’itinerario si effettuerà un facile anello di media collina lungo circa 3 km. che si snoderà all’interno dei 30 ettari di terreno della tenuta, buona parte dei quali sono inclusi un’area faunistica protetta abitata da caprioli, cinghiali e altre piccole specie di animali dei nostri boschi.

A metà percorso si raggiungerà un’antica borgata dalle caratteristiche case in pietra locale dove è ancora possibile riconoscere un edificio utilizzato come deposito di grano dai marchesi Malaspina, dominatori dell’Appennino durante il Medioevo.

Una volta tornati alla cascina Serzego si partecipera’ ad una lezione pratica di panificazione durante la quale ciascun partecipante potrà imparare a preparare l’impasto e creare la propria pagnotta che cuocerà in forno durante la successiva sostanziosa merenda che prevede la degustazione di diversi tipi di pane da farine aziendali, accompagnati da salumi della casa e formaggi dei vicini caseifici accompagnati da conserve e frutta secca.

Il percorso della passeggiata potra’ essere variato in modo da adattarsi anche a condizioni meteo avverse, quindi l’attività si svolgerà anche in caso di maltempo. L’iniziativa è soggetta a prenotazione possibilmente entro le ore 12 di Sabato 10 Novembre 2018.

Sono necessarie scarpe comode ed abbigliamento adatto ad un’escursione campestre.


Altri link

Facebook
http://www.visitpavia.com/it/poi/6150
Portami qui: Pane al Pane a Val di Nizza

Luoghi

Panchina Gigante di Poggio Ferrato

  • Active & Green
Panchina Gigante di Poggio Ferrato
1.48 km

Eremo di Sant'Alberto di Butrio

Nasce da una guarigione miracolosa, l'edificio religioso immerso nella quiete dell'Appennino
  • Turismo religioso
Eremo di Sant'Alberto di Butrio, Chiese Pavia
3.98 km

Fortunago e la tradizione culinaria

  • Food & Wine
Fortunago e la tradizione culinaria
3.98 km

Fortunago

Nel verde Oltrepò Pavese, Fortunago è l’esempio perfetto del recupero delle atmosfere del passato, della bellezza delle cose semplici
  • Borghi
Fortunago
3.98 km

Castello di Oramala

  • Borghi
Castello di Oramala
4.23 km

Valverde

  • Active & Green
Il Sentiero delle Farfalle
4.36 km

Montesegale

Un piccolo borgo autentico della provincia di Pavia dominato dal castello e con la passione per l'arte e il tiro con l'arco
  • Borghi
Castello di Montesegale
4.4 km

Santuario della Nostra Signora di Montelungo

  • Turismo religioso
Santuario della Nostra Signora di Montelungo
6.76 km

Borgo Priolo

  • Arte e Cultura
Borgo Priolo
6.8 km

Chiesa dei Cappuccini

  • Arte e Cultura
Chiesa dei Cappuccini
6.83 km

Castello dal Verme

Il complesso difensivo ha resistito a numerosi assedi e si è dimostrato un maniero di fatto inespugnabile
  • Arte e Cultura
Castello dal Verme
7.1 km

Varzi e la sua tradizione gastronomica

  • Food & Wine
Varzi e la sua  tradizione gastronomica
7.12 km

Varzi

Ritorno al passato tra le bellezze architettoniche e i vicoli del borgo medioevale
  • Borghi
Varzi, borghi Pavia
7.12 km

Panchina Gigante di Zavattarello

  • Active & Green
Panchina Gigante di Zavattarello
7.21 km

Ponte Nizza

  • Borghi
Ponte Nizza
7.23 km

Pieve Romanica di San Zaccaria

A poco più di 2 km da Godiasco, in valle Ardivestra nel comune di Rocca Susella un gioiello in stile romanico lombardo
  • Arte e Cultura
Pieve Romanica di San Zaccaria
7.31 km

Zavattarello e la tradizione culinaria

  • Food & Wine
Zavattarello e la tradizione culinaria
7.36 km

Zavattarello

In un paesaggio da cartolina dell’Oltrepò Pavese, sorgono Zavattarello ed il suo castello, legati alla potente famiglia dei Dal Verme
  • Borghi
Borgo di Zavattarello (PV)
7.36 km

Il Magazzino dei Ricordi

  • Arte e Cultura
Il Magazzino dei Ricordi
7.44 km

Bagnaria

  • Borghi
Bagnaria
7.84 km

Eventi

VartWeek

Varzi (PV)
12/04/2024 - 14/04/2024
  • Arte e Cultura
VartWeek
7.12 km

Il Palio dell'agnolotto

Castello Malaspina
Varzi (PV)
21/04/2024
  • Food & Wine
Il Palio dell'agnolotto
7.12 km

Il Palio dell'Agnolotto

Castello Malaspina
Piazza Umberto I, Varzi PV
21/04/2024
  • Food & Wine
Il Palio dell'Agnolotto
7.17 km

Varzi in Fiera

Piazza della Fiera, Varzi (PV)
01/05/2024
  • Lifestyle
Varzi in Fiera
7.35 km

Camminata lunare ai calanchi di Nivione

Capo Selva, Varzi PV
28/04/2024
  • Active & Green
Camminata lunare ai calanchi di Nivione
7.55 km

Il sentiero delle ginestre in fiore

Frazione San Giovanni, Godiasco (PV)
04/05/2024
  • Active & Green
Il sentiero delle  ginestre in fiore
8.02 km

Camminata dei tre borghi

Cecima (PV)
02/04/2024
  • Active & Green
Camminata dei tre borghi
8.44 km

L’Erbavoglio

Cascina Costanza
Strada Comunale Alta Collina, Godiasco Salice Terme (PV)
13/04/2024 - 14/04/2024
  • Active & Green
L’Erbavoglio
10.81 km

Caccia alla traccia sulle orme del lupo

Ca’ del Monte Cecima (PV)
18/05/2024
  • Active & Green
Lupo
11.04 km

Anello delle ville storiche del Maresco

Tenuta Riccagioia
Via Riccagioia 48 Torrazza Coste PV
21/04/2024
  • Active & Green
Anello delle ville storiche del Maresco
12.38 km

Camminata in collina sulla Costa del Sole

via Garlassolo 1, Retorbido (PV)
20/04/2024
  • Active & Green
Camminata in collina sulla Costa del Sole
13.25 km

Fiera d'Aprile di Rivanazzano Terme

Rivanazzano Terme PV
07/04/2024
  • Food & Wine
Fiera d'Aprile di Rivanazzano Terme
13.27 km

Campionati Italiani Gravel 2024

Golferenzo PV
30/06/2024
  • Sport
 Campionati Italiani Gravel 2024
13.38 km

Rivanazzano Gluten free day & Wellness food

Parco Brugnatelli
Rivanazzano Terme PV
08/06/2024 - 09/06/2024
  • Food & Wine
Rivanazzano Gluten free day & Wellness food
13.4 km

Pavia e la storica vocazione mercantile

Cupola Arnaboldi
Fraz. Casella 14-15, Montecalvo Versiggia (PV)
06/10/2024
  • Arte e Cultura
Pavia e la storica vocazione mercantile
13.44 km

Hills Race

Rivanazzano Dragway
Rivanazzano Terme (PV)
13/09/2024 - 15/09/2024
  • Sport
Hills Race
14.83 km

Fiera dell'Angelo

Santa Maria della Versa PV
01/04/2024
  • Lifestyle
Fiera dell'Angelo
14.94 km

Attività

Alla scoperta dei vini biologici dell'Oltrepo' Pavese

  • Food & Wine
Alla scoperta dei vini biologici dell'Oltrepo' Pavese
10.73 km

VISITA GUIDATA CON PRANZO-DEGUSTAZIONE

  • Food & Wine
VISITA GUIDATA CON PRANZO-DEGUSTAZIONE
14.83 km

Dove dormire

Agr. La Cascina di Nonno Marco

Val di Nizza
Agr. La Cascina di Nonno Marco
240 mt

Agr. Cascina Legra

Val di Nizza
Agr. Cascina Legra
1.08 km

LA PENICINA

Romagnese
LA PENICINA
1.98 km

LA LOCANDA DEL MOLINO

Fortunago
LA LOCANDA DEL MOLINO
2.28 km

CASA DECO

VAL DI NIZZA
CASA DECO
2.29 km

LA CORTE DEL MONTE

VAL DI NIZZA
LA CORTE DEL MONTE
2.44 km

Agr. La Collina degli Aceri

Val di Nizza
Agr. La Collina degli Aceri
2.56 km

IL POSTICINO D'OLTREPO'

VAL DI NIZZA
IL POSTICINO D'OLTREPO'
2.64 km

Agr. Della Costa

Fortunago
Agr. Della Costa
3.47 km

IL COVONE DI GRANO

Montesegale
IL COVONE DI GRANO
3.79 km

CA DEL VECCHIO

PONTE NIZZA
CA DEL VECCHIO
3.87 km

LA CASETTA IN OLTREPO'

Montesegale
LA CASETTA IN OLTREPO'
3.88 km

PINETA

Fortunago
PINETA
3.93 km

CASA GUARINONI

FORTUNAGO
CASA GUARINONI
3.98 km

Agr. Il Melo Rosso

Fortunago
Agr. Il Melo Rosso
3.98 km

Agr. Castello di Stefanago

Fortunago
Agr. Castello di Stefanago
4.29 km

LA LOCANDA DI MONTESEGALE

MONTESEGALE
LA LOCANDA DI MONTESEGALE
4.61 km

VILLA BELLARIA

Ponte Nizza
VILLA BELLARIA
5.21 km

Agr. Il Castagno

Borgo Priolo
Agr. Il Castagno
5.7 km

LA MIA CASA IN OLTREPO'

BORGO PRIOLO
LA MIA CASA IN OLTREPO'
6.26 km