- Food & Wine
Festa dei Gnoc de Cola
Sagre e feste di Sapori in Valle Camonica
Domenica 11 Agosto 2019
Lozio | Fraz. Villa (Bs)
FESTA DEI GNOC DE COLA
I Gnoc de Cola sono un piatto povero della tradizione camuna. La specialità, tipica della Frazione di Villa, nella Valle di Lozio, ha ottenuto il riconoscimento De.Co, un marchio che certifica la provenienza di un determinato prodotto enogastronomico. Per la preparazione di questi gnocchi, si utilizzano esclusivamente: pane raffermo spezzettato, brodo, erba costa, farina, uova, prezzemolo, erba amara e altre essenze spontanee, il tutto condito con burro e salvia rosolati.
Puoi trovare: vino Rosso Rocche dei Vignali
Per informazioni: 347.7646682