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Événements gastronomiques et œnologiques en Lombardie 2022 : foires et festivals d'automne

Quand la chaleur estivale promet un répit définitif, les villages se vident de la foule des touristes du mois d’août, les paysages se chargent de couleurs plus sourdes et les lieux se dévoilent dans cette quiétude si particulière que nous réserve une saison vraiment gourmande.

 

Nous sommes au début de l'automne, le moment idéal pour prévoir une petite escapade pas trop loin de chez nous. Quoi de mieux en effet pour faire le plein d'énergies positives et affronter la fatigue à venir ? Une parenthèse qui, en cette période de l'année, se devait d’être placée sous le signe des saveurs, vu la richesse des produits, des matières premières et autres mets délicieux mis sur la table à la saison de l'automne dans notre région.
Rendez-vous toujours très attendus par les personnes liées aux traditions populaires, les événements œnogastronomiques en Lombardie attirent de plus en plus les vacanciers en tout genre. En plus de nous régaler avec des spécialités locales typiques, ils peuvent se transformer en une occasion appétissante de suivre les initiatives culturelles, de se laisser guider à la découverte de petits villages autrement méconnus ou de découvrir des parties du territoire encore inexplorées.
Conscients de la difficulté de jongler avec les nombreux rendez-vous programmés, nous vous proposons ci-dessous une petite sélection dédiée à ce que la cuisine régionale et les traditions populaires ont de meilleur à nous offrir cette saison. 

 

AUTUNNO PAVESE 2022 : SAVEURS TYPIQUES ET BEAUTÉS DU TERRITOIRE
Cette année encore, l’événement œnogastronomique est très attendu. Accueilli dans le Palazzo delle Esposizioni de Pavie comme pour la plupart de ses éditions (à l'exception de celles au Castello Visconteo à l'occasion de l'Expo 2015), il introduit cette année des innovations intéressantes dans l'aménagement de ses espaces. Nous parlons bien évidemment d'Autunno Pavese, l'événement le plus représentatif des productions locales, prévu du 30 septembre au 3 octobre 2022.
En plus de l'exposition sur place qui présentera du riz, du vin, de la charcuterie et les nombreux produits qui symbolisent la vocation territoriale pour le goût et la qualité, il existe également pour cette édition une version "tournée". Elle rencontrera dans leurs locaux les entreprises du secteur alimentaire et vin de Pavie engagées dans un programme d’initiatives. Une formule innovante née il y a deux ans pour cause de pandémie et qui s'est révélée être une opportunité providentielle pour faire connaître les attraits historiques et paysagers des sites de production.
Des masterclasses, des spectacles de cuisine et des dégustations avec des invités spéciaux viendront égayer le festival d’Autunno Pavese 2022.

 

MADE IN LOMELLINA: LE FESTIVAL DU SAUCISSON D'OIE À MORTARA
Devenu l'un des principaux rendez-vous du calendrier chargé des festivals en Lombardie et dans toute la vallée du Pô, grâce aussi à un Comité des Fêtes qui a su garder intact l'esprit de l'événement, la Sagra del Salame d'Oca (festival du saucisson d'oie) aura lieu cette année encore le dernier dimanche de septembre. Depuis plus de 50 ans, la ville de Mortara se pare de ses habits les plus festifs pour célébrer son saucisson d'oie, fer de lance d'une production qui a su grandir et se diversifier sans compromettre son authenticité ancestrale. Considéré comme un plat d'excellence par les plus grands gastronomes italiens, le saucisson d'oie bénéficie depuis 2005 du signe européen d'Indication géographique protégée (Igp) et est fièrement reconnu comme l'un des principaux produits typiques de la province de Pavie, avec le riz et les vins d'Oltrepò Pavese.
Pour tout le monde, le rendez-vous est fixé sur la Piazza Monsignor Dughera, où les nombreux stands au goût "made in Lomellina" animeront le centre-ville. Entre une dégustation et une autre au restaurant O ... che bontà, choisi comme lieu officiel de l'événement, il sera également possible de revivre l'histoire de la Renaissance de Mortara, le terrain de chasse de Ludovic Sforza et son épouse Béatrice d'Este.
 

OLTREPÒ - TERRE DU PINOT NOIR : UN VOYAGE SENSORIEL À CASTEGGIO 
Le 27 septembre 2022, dans le cadre prestigieux de l'Antica Tenuta Pegazzera di Casteggio, une petite ville de la province de Pavie, se tiendra l’événement œnogastronomique Oltrepò - Terra di Pinot Nero: un territorio, un vitigno, due eccellenze (Oltrepò - Terre de Pinot Nero : un territoire, un cépage, deux excellences). Pour sa deuxième édition, l’événement qui célèbre la double vocation de ce vin (Pinot Nero Méthode Classique et Pinot Nero vinifié en rouge) ouvre ses portes à la beauté des collines de l'Oltrepò et aux excellents produits de la région. Ici, 34 caves locales présenteront leurs productions lors d'une promenade autour de dégustations qui se déroulera tout au long de la journée, tandis que deux masterclasses animées par des communicants du vin de renommée internationale seront dédiées à la presse spécialisée et aux opérateurs du vin qui pourront connaître et approfondir leurs connaissances du terroir où s'exprime ce précieux cépage.

 

PIZZOCCHERO D'ORO : LE SAVOUREUX PLAISIR DES WEEK-ENDS D'AUTOMNE
Événement d'ouverture au sein du célèbre festival gastronomique Sapori d'Autunno à Teglio, né dans les années 90 en Valteline à l'initiative de restaurateurs locaux, le Pizzochero d'Oro s’impose avec sa courtoisie festive dans un univers fait d'art, d'histoire, de culture et de beautés naturelles. Il se démarque en proposant des menus spécifiques qui ont le mérite d’exalter le goût délicieux des pizzoccheri, les célèbres pâtes produites en Valteline. Chaque week-end de septembre, les pizzoccheri seront cuisinés par les chefs locaux de l'Accademia del Pizzocchero avec d'autres plats traditionnels. Ils seront revisités avec une touche de modernité dans les restaurants et les agritourismes qui participent à l'événement. 
Cette manifestation œnogastronomique, l’une des plus appréciées de Lombardie, est aussi une excellente occasion de découvrir ce charmant village de montagne suspendu à 900 mètres d'altitude entre Sondrio et Tirano. Dans un savant mélange de nature et de culture, il vous offrira une vue imprenable sur les Alpes bergamasques et la vallée de l'Adda.

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